Ai......................cháo đậu đen .........hông ..........
(Đưa về từ FB Nam Ròm
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=398605440333465&set=a.105509452976400.1073741830.100005520367350&type=1 )
Mấy chị có ăn cháo đậu đen hông ....mà cười hí hửng vậy ?
Còn 2 anh này lo câu cá hổng thèm ăn cháo há
Thấy chơi vui quá ...chắc hổng thèm ăn cháo ...
Cái thùng Vifon gì vậy ?
Hủ tíu cạnh tranh với cháo đậu đen
... câu cá ...
...nhà lầu ...nha....
Tìm được rồi nè ...Bột Ngọt VIFON
Câu cá này chắc hổng phải câu cá lòng tong hehehe
Dang Nguyen Chị nào đưa lưng ,khg thấy mặt ,Ròm biết ai đây ?
Ta Lien Bà bán cháo này ở phía Nguyễn Du , góc ND -Tự Do .
Chu Thụy Nguyên Cho
phép tui nhắc chút về món cháo đậu ở miền nam mình nhe. Cháo đậu ngon
phải có nước cốt dừa chan lên. Cháo đậu ăn với : Muối mè, thịt kho tiêu,
dưa mắm. Hồi xưa có người còn ăn cháo đậu với đường tán nữa.
Son Kim Nguyen Cháo đậu đen ăn với dưa mắm(ai còn nhớ không).Món này bây giờ khó lòng mà kiếm ra quán hàng nào còn bán.
Tuyết Lê Món
cháo đậu nước cốt dừa là món ăn dân dã nhiều bổ dưỡng của dân miền Nam ,
đói lòng quất 1 tô cháo đậu với chút dưa mắm ..ngon tuyệt ..!
Henri Leduc Tô
cháo đậu đen nước dừa ( hay đậu đỏ ) , thì ăn chung với món dưa mắm , ,
Hột vịt muối , hay thịt kho tiêu hoặc cá kho cơm kho tô quéo lại , ăn
trong đêm khuya .....ngon hết biết
Ta Lien Thùng Vifon đựng những gói bột ngọt .
Lua Culan "Vị
hương tố" hiệu cái tô có nắp đó là bột ngọt của hảng Thiên Hương,Vifon
bột ngọt hiệu cái lư của hảng có tên dài không nhớ hết (Việt Nam Kỹ
nghệ...), hiệu cái núi của công ty Thái Sơn. VN trước 75 có 3 hảng lớn
này chuyên làm bột ngọt.
Tuyết Lê Hảng bột ngọt Vifon ở dốc cầu Tham Lương
Lua Culan Hì..hì..chị Tuyết Lê,đó
là hảng Thiên hương trên kênh Tham Lương, ai đã từng vô Quang Trung 3
tháng, thì đã thưởng thức được nước kênh Tham Lương này qua bài học "
vượt sông " tại đây.
Lòng
vòng tìm hìnmh xưa về bột ngọt "Vi Hương Tố " mà hổng thấy ...chỉ thấy
có người nhắc lại gốc tích của bột ngọt này từ thời 60 đó anh Lua Culan .... Ròm trích đoạn đem về .
......
Trần Thành tính toán: Nếu như có một nhà máy sản xuất bột ngọt trong nội địa, bước đầu, chất lượng sản phẩm do mình làm ra có thể chưa bằng người ta do khâu kỹ thuật còn yếu kém. Nhưng, nếu có một nhà máy với trang thiết bị hiện đại, công nghệ chế biến tiên tiến, thì việc đạt được 80% chất lượng của họ là điều nắm chắc trong tay. Từ đó, ưu điểm giá rẻ sẽ chiếm dần thị phần và đánh bạt được hàng ngoại nhập.
Với lập luận hợp lý đó, năm 1960, Trần Thành đã cho ra đời Nhà máy sản xuất bột ngọt Vị Hương Tố, có công suất lớn, với trang thiết bị nhập từ Nhật Bản, được đánh giá là hiện đại nhất Đông Nam Á lúc bấy giờ. Công việc sản xuất và kinh doanh của nhà máy sớm đi vào ổn định. Ngay bước đầu, nhờ chất lượng sản phẩm chẳng thua kém gì của Nhật Bản và Đài Loan, mà giá cả lại rẻ hơn. Vì thế, bột ngọt Vị Hương Tố sớm được các bà nội trợ ủng hộ nhiệt tình.
Số lượng xuất xưởng ngày càng tăng cao. Nhà máy đã chạy hết công suất vẫn không đáp ứng được nhu cầu của thị trường. Đến nỗi, chỉ khi nào không mua được bột ngọt Vị Hương Tố, người tiêu dùng mới hỏi đến bột ngọt ngoại nhập. Thừa thắng xông lên, Nhà máy bột ngọt Vị Hương Tố còn sản xuất thêm các mặt hàng mỳ gói, mỳ chay, nước tương, tàu vị yểu và đều rất thành công.
Suốt thập niên 60 của thế kỷ trước là thời gian cực thịnh của Trần Thành. Từ lợi nhuận kếch xù của Nhà máy bột ngọt Vị Hương Tố, ông tiếp tục đầu tư vào nhiều ngành nghề khác như ngũ cốc, khách sạn, nhà hàng, bệnh viện, và trường học, mà lĩnh vực nào cũng đạt thắng lợi một cách mỹ mãn.
....
Người Hoa ở miền Nam Việt Nam
......
Trần Thành tính toán: Nếu như có một nhà máy sản xuất bột ngọt trong nội địa, bước đầu, chất lượng sản phẩm do mình làm ra có thể chưa bằng người ta do khâu kỹ thuật còn yếu kém. Nhưng, nếu có một nhà máy với trang thiết bị hiện đại, công nghệ chế biến tiên tiến, thì việc đạt được 80% chất lượng của họ là điều nắm chắc trong tay. Từ đó, ưu điểm giá rẻ sẽ chiếm dần thị phần và đánh bạt được hàng ngoại nhập.
Với lập luận hợp lý đó, năm 1960, Trần Thành đã cho ra đời Nhà máy sản xuất bột ngọt Vị Hương Tố, có công suất lớn, với trang thiết bị nhập từ Nhật Bản, được đánh giá là hiện đại nhất Đông Nam Á lúc bấy giờ. Công việc sản xuất và kinh doanh của nhà máy sớm đi vào ổn định. Ngay bước đầu, nhờ chất lượng sản phẩm chẳng thua kém gì của Nhật Bản và Đài Loan, mà giá cả lại rẻ hơn. Vì thế, bột ngọt Vị Hương Tố sớm được các bà nội trợ ủng hộ nhiệt tình.
Số lượng xuất xưởng ngày càng tăng cao. Nhà máy đã chạy hết công suất vẫn không đáp ứng được nhu cầu của thị trường. Đến nỗi, chỉ khi nào không mua được bột ngọt Vị Hương Tố, người tiêu dùng mới hỏi đến bột ngọt ngoại nhập. Thừa thắng xông lên, Nhà máy bột ngọt Vị Hương Tố còn sản xuất thêm các mặt hàng mỳ gói, mỳ chay, nước tương, tàu vị yểu và đều rất thành công.
Suốt thập niên 60 của thế kỷ trước là thời gian cực thịnh của Trần Thành. Từ lợi nhuận kếch xù của Nhà máy bột ngọt Vị Hương Tố, ông tiếp tục đầu tư vào nhiều ngành nghề khác như ngũ cốc, khách sạn, nhà hàng, bệnh viện, và trường học, mà lĩnh vực nào cũng đạt thắng lợi một cách mỹ mãn.
....
Người Hoa ở miền Nam Việt Nam
Lua Culan Hồi
trước 75, nhắc đến Lý Long Thân (vua lúa gạo và kỷ nghệ dệt), và Trần
Thành (như Ròm đã nói) là Chính phủ VNCH còn phải nể mặt (những chuyện
ngoài lề không biết có thật không là Nhà Nước còn phải nhờ họ hổ
trợ,Trần Thành còn có cái cầu mang tên ông ở Bắc Kinh).
Nghia Pham Chắc là câu Cá Basa gần Bên đo Thu thiêm
Nguyen Van Duoc Những tay Câu này "thiện xạ" lắm , thường thì họ câu Cá Bông Lau .
Sông Sai-Gon mình hồi xưa " nhiều cá " lắm , cá Bông Lau thường theo con nước dang lên hoặc đang xuống để kiếm mồi mà lại ăn sát đáy (mồi thường là gián mập đã chết) .
Sông Sai-Gon mình hồi xưa " nhiều cá " lắm , cá Bông Lau thường theo con nước dang lên hoặc đang xuống để kiếm mồi mà lại ăn sát đáy (mồi thường là gián mập đã chết) .
chỉ còn lại trong hình ảnh về sài gòn... cảm ơn chú Ròm. :)
Trả lờiXóa